Cómete mis palabras: Leer la vida de las mujeres a través de los libros de cocina que escribieron

Opiniones de los lectores

El libro explora la vida de las mujeres a través de los libros de cocina, siguiendo su evolución desde el siglo XVII hasta nuestros días. Aunque ofrece una visión de la cultura y la historia de las mujeres, los lectores encuentran problemático el estilo de redacción y algunas conclusiones.

El libro ofrece un rico contexto histórico y una visión de la vida de las mujeres, mostrando cómo los libros de cocina sirven como documentos personales que reflejan tendencias culturales más amplias. A pesar de su carácter académico, se considera un libro accesible, que atrae a los lectores por la conexión entre las recetas y las experiencias de las mujeres.

Algunos lectores consideran que el libro es difícil de seguir debido a su lenguaje complejo y a sus ideas anticuadas. Los críticos sostienen que las conclusiones de la autora carecen a veces de una base probatoria sólida, y algunos lectores se sintieron decepcionados por la amplitud de las afirmaciones sociales hechas a partir de documentos personales.

(basado en 7 opiniones de lectores)

Título original:

Eat My Words: Reading Women's Lives Through the Cookbooks They Wrote

Contenido del libro:

Hay quien piensa que un libro de cocina es sólo una colección de recetas de platos que alimentan el cuerpo. En Cómete mis palabras: Reading Women's Lives through the Cookbooks They Wrote, Janet Theophano demuestra que los libros de cocina también son alimento para la mente y el alma.

Más allá de los ingredientes y las instrucciones, muestra cómo las mujeres han utilizado los libros de cocina para afirmar su individualidad, desarrollar sus mentes y estructurar sus vidas. Comenzando en el siglo XVII y llegando hasta nuestros días, Theophano lee entre líneas las recetas del vino de diente de león, la Reina de los Budines y el pastel de media libra para captar las historias y las voces de estas mujeres notables. La selección de libros analizados es tentadora y de amplio espectro.

Theophano comienza con los libros ingleses del siglo XVII que servían tanto de libros de cocina como de manuales de lectura para que las mujeres pudieran formarse durante las largas horas que pasaban en la cocina. También examina A Date with a Dish (Una cita con un plato), un libro clásico de cocina afroamericana que revela las raíces de muchos platos tradicionales estadounidenses, y da vida a un libro de cocina de los años cincuenta escrito específicamente para los estadounidenses por una emigrante china y transcrito al inglés por su hija.

Por último, Theophano examina los libros de cocina contemporáneos de Lynne Rosetto Kaspar, Madeleine Kamman y Alice Waters para ilustrar la sofisticación y el activismo político presentes en la escritura moderna de libros de cocina. Janet Theophano recoge la rica historia de la escritura de libros de cocina para mostrar cuánto más se puede aprender de una receta que cómo hacer un guiso, asar un pollo u hornear un pastel.

Descubrimos que los escritos de las mujeres sobre la comida revelan detalles de sus vidas, sus familias y las culturas que contribuyen a forjar.