¡Cómete las verduras! 22 maneras de cocinar una zanahoria y otras 788 deliciosas recetas para salvar el planeta

Opiniones de los lectores

El libro es muy apreciado por sus enfoques creativos a la hora de preparar verduras, y ofrece una plétora de sugerencias de condimentos y métodos para ampliar el repertorio culinario. Aunque destaca por sus ideas e inspiración, a algunos lectores les resultó difícil encontrar recetas o medidas específicas.

Grandes sugerencias de condimentos, excelente referencia para la preparación de verduras, lectura directa y sencilla, amplía las opciones de comida sana, aporta ideas para experimentar con distintas verduras, microrrecetas concisas, fomenta la creatividad en la cocina.

No incluye recetas específicas, carece de medidas, lo que puede suponer un reto para los principiantes, algunos lectores están decepcionados porque no es vegano.

(basado en 9 opiniones de lectores)

Título original:

Eat Your Greens!: 22 Ways to Cook a Carrot and 788 Other Delicious Recipes to Save the Planet

Contenido del libro:

Sé amable contigo mismo y con el medio ambiente con este libro de sabrosas y sencillas recetas a base de verduras para preparar en casa.

Si no le gusta comer verduras y le cuesta llegar a las cinco al día, esta colección de recetas le convertirá en un creyente de las verduras. Con más de 800 formas concisas y sencillas de hacer que tus comidas se centren más en lo verde, cambiarás las zanahorias hervidas por brócoli asado con ajo, chile, anacardos y salsa de soja más rápido de lo que tardas en decir col rizada.

Con capítulos centrados en verduras concretas, Eat Your Greens te ayuda a conocer las materias primas, explicándote cuándo están de temporada, cuál es la mejor forma de almacenarlas y con qué ingredientes combinan bien. Y dada la sencillez de las instrucciones, incluso los más fóbicos a la cocina se convertirán.