Cómete las malas hierbas: Guía del forraje para identificar y recolectar 274 alimentos silvestres

Opiniones de los lectores

El libro es una guía de campo completa y bien diseñada que ofrece amplia información sobre diversas plantas, como su contenido nutricional, su comestibilidad y su historia. Los usuarios la recomiendan encarecidamente por su valioso contenido y su utilidad práctica.

⬤ Bien escrito, con amplios conocimientos e información valiosa sobre la búsqueda de alimentos
⬤ bellas fotografías
⬤ duradero y portátil
⬤ incluye tablas nutricionales y detalles sobre la comestibilidad de las plantas
⬤ cuenta con un glosario e índices para facilitar la navegación
⬤ sirve tanto como guía de campo como libro de sobremesa.

⬤ Algunos usuarios manifestaron su deseo de disponer de información más detallada sobre cada planta
⬤ la calidad de impresión, especialmente de las fotos, puede no ser perfectamente nítida
⬤ habría sido conveniente disponer de fotografías más grandes
⬤ algunos podrían encontrarlo deficiente en comparación con otras guías de referencia.

(basado en 45 opiniones de lectores)

Título original:

Eat the Weeds: A Forager's Guide to Identifying and Harvesting 274 Wild Foods

Contenido del libro:

Forrajee por todo el país con esta guía informativa de 274 plantas comestibles, presentada por la experta Green Deane.

Comer comestibles silvestres está en nuestros genes, ¡y puede ser una diversión saludable! Es estacional, suficiente, variado y aporta muchos nutrientes. Produce la satisfacción que nace de la independencia y la competencia alimentarias. No hay envases, etiquetas, publicidad ni manipulación genética. Pero, ¿qué plantas comer y cuándo comerlas?

Déjate guiar por "Green Deane" Jordan te guíe con "Cómete las malas hierbas". Green Deane imparte clases de búsqueda de alimentos y dirige un popular sitio web de búsqueda (también llamado Eat the Weeds). Ahora comparte su experiencia con usted. Eat the Weeds presenta 274 alimentos silvestres y te ayuda a encontrarlos, identificarlos y recolectarlos. El libro comienza con una introducción que incluye consejos para utilizar este completo libro. Las hierbas están organizadas alfabéticamente y un extenso índice le ayudará a encontrar lo que busca. Además, una tabla fascinante e informativa ayuda a elegir las plantas en función de sus notables nutrientes.

Tal vez reconozca una carencia en su dieta de una vitamina y/o mineral concretos. Esta guía le indica las plantas que podrían remediarlo. La información se dirige a todo el mundo, desde buscadores de comida, jardineros y amantes de la naturaleza hasta entusiastas de la comida cruda, veganos y supervivientes. Cada entrada incluye una introducción a la planta y los métodos recomendados para prepararla, así como su información nutricional. Sí, ¡casi todos los comestibles silvestres incluyen una tabla nutricional completa! Las fotografías en color y las descripciones visuales le ayudarán en la identificación sobre el terreno, y los conocimientos de Green Deane son muy valiosos, tanto si es un forrajeador principiante como alguien con mucha experiencia.

Forrajear es una búsqueda del tesoro, así que coma más sano, ahorre dinero y diviértase mientras disfruta de la deliciosa y nutritiva abundancia de la Tierra.