Comercio justo y agricultura ecológica: ¿Una combinación ganadora?

Título original:

Fair Trade and Organic Agriculture: A Winning Combination?

Contenido del libro:

Los productos certificados ecológicos y de comercio justo destinados a nichos de mercado están creciendo rápidamente y ofrecen beneficios potenciales a los pequeños agricultores y a la sociedad en general.

Es vital evaluar si es técnica y económicamente viable satisfacer las crecientes demandas de los consumidores en materia de seguridad, calidad y ética de los alimentos, especialmente por parte de los pequeños agricultores y los productores marginales. Los productos certificados ecológicos y de comercio justo se producen sobre todo en los países en desarrollo de Asia, África y América Latina para abastecer a los consumidores de Europa y Norteamérica concienciados con el medio ambiente y la sociedad.

Así pues, estos sistemas reflejan una interdependencia entre las naciones desarrolladas y las que están en vías de desarrollo a la hora de promover un desarrollo respetuoso con el medio ambiente y sostenible, un aspecto que este libro considera en profundidad. A través de estudios de caso, se analizan las posibilidades que ofrece la aplicación combinada de ambos sistemas a los pequeños agricultores de los países en desarrollo y la disposición de los consumidores a pagar más por un producto que cuente con certificación ecológica y de comercio justo.