Comer Rico, Vivir Mucho, 1: Dominando el Espectro Bajo en Carbohidratos y Ceto para la Pérdida de Peso y la Longevidad

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Título original:

Eat Rich, Live Long, 1: Mastering the Low-Carb & Keto Spectrum for Weight Loss and Longevity

Contenido del libro:

Usted puede tomar el control de su salud, perder peso, prevenir enfermedades y disfrutar de una vida larga y saludable. El exclusivo programa nutricional descrito en Comer rico, vivir mucho está diseñado por expertos para ayudarle a sentirse bien mientras come alimentos deliciosos y satisfactorios. A lo largo de los años, millones de personas han mejorado su salud mediante planes bajos en carbohidratos, y un número cada vez mayor ha descubierto los maravillosos beneficios de la nutrición cetogénica (ceto). Sin embargo, muchos no saben hasta qué punto deben ser bajos en carbohidratos. Ahora, Comer Rico, Vivir Mucho Revela cómo dominar el espectro bajo en carbohidratos / ceto puede maximizar su pérdida de peso y optimizar su salud a largo plazo.

En este libro, Ivor Cummins, ingeniero de talla mundial y maestro técnico de una enorme corporación tecnológica global, y el Dr. Jeff Gerber, médico de familia ampliamente considerado como líder mundial en nutrición baja en carbohidratos, se unen para presentar sus perspectivas únicas desde su amplia experiencia clínica, médica y científica/de investigación. Juntos, Cummins y Gerber descifran el código que le muestra cómo comer los alimentos que le gustan, perder peso y recuperar una salud robusta. Revelan cómo los «expertos» en nutrición se han equivocado tanto durante tanto tiempo al demonizar las grasas naturales saludables en nuestras dietas y centrarse en el colesterol y el LDL como los villanos. De hecho, como revelan los autores basándose en las últimas investigaciones mundiales revisadas por expertos, comer un alto porcentaje de grasas naturales, una cantidad moderada de proteínas y un bajo porcentaje de carbohidratos puede ayudarle a perder peso, prevenir enfermedades, saciar su apetito, apagar sus ansias de comer y vivir más tiempo.

El corazón de Come rico, vive mucho es el programa prescriptivo del libro, que incluye un plan de alimentación de siete días, un plan de alimentación de catorce días y más de cincuenta recetas de calidad gourmet bajas en carbohidratos y ricas en grasas -ilustradas con magníficas fotografías a todo color- para desayunos, comidas, aperitivos, tentempiés, cenas, bebidas y postres. ¡Lo bajo en carbohidratos nunca ha sabido tan bien!

Las vacas sagradas de la nutrición se cuestionan constantemente en los medios de comunicación. ¿Cuánta grasa debemos comer y qué tipo de grasas son las mejores? ¿Qué grasas pueden contribuir a la diabetes, las enfermedades cardiacas y la mortalidad prematura? ¿Una dieta rica en proteínas aumenta la masa muscular y mejora la salud, o puede favorecer el envejecimiento, el cáncer y la mortalidad prematura? ¿Qué vitaminas y minerales deberíamos tomar? ¿Cómo podemos cambiar nuestro metabolismo para que nuestro cuerpo queme grasa en lugar de todos los azúcares que consumimos? ¿Funciona realmente el ayuno intermitente? Comer bien para vivir mucho expone la verdad basándose en las últimas investigaciones científicas, y cambiará su forma de ver la alimentación. Mientras tanto, perderá peso y se sentirá y verá genial.