Comer por placer, para la gente y para el planeta

Opiniones de los lectores

El libro recibe críticas dispares: muchos elogian su mensaje inspirador y sus recetas detalladas, mientras que otros critican la dificultad de algunas recetas y la disponibilidad de los ingredientes.

Contenido inspirador, promueve una alimentación sostenible y sana, maquetación bien diseñada, guías útiles para cambiar los hábitos alimentarios, recetas deliciosas y atractivas, bellos efectos visuales y la pasión de la autora por la alimentación y la sostenibilidad.

Algunas recetas son difíciles de preparar debido a ingredientes difíciles de encontrar, falta de buenas ilustraciones, algunas recetas pueden resultar sosas o poco apetecibles, y algunos lectores consideraron que la información no era nueva para quienes ya están interesados en la sostenibilidad alimentaria.

(basado en 18 opiniones de lectores)

Título original:

Eating for Pleasure, People & Planet

Contenido del libro:

Las recetas de Tom son de temporada y sostenibles, lo que nos permite comer mejor alimentos que no sólo favorecen nuestra salud, sino también el bienestar del planeta. Tom explica su manifiesto de: Come por placer; Come alimentos integrales; Come los mejores alimentos que puedas, haciendo referencia a las últimas investigaciones y directrices, pero de forma clara y coloquial. A continuación, se ofrecen deliciosas recetas divididas en desayunos, almuerzos y cenas lentos, una nueva forma de comer ensaladas, comidas familiares y platos de fiesta, dulces y productos esenciales de la despensa, y subdivididas por estaciones: recetas ingeniosas para disfrutar con amigos y familiares.

Las recetas de Tom son fáciles de hacer, deliciosas de comer y su importante mensaje es claro: come bien, no desperdicies nada». - The Guardian.

El enfoque de Tom refleja un profundo conocimiento y respeto por todo lo que interviene en la elaboración de algo delicioso: la ecología, la comunidad y la cocina. Su libro es una emocionante continuación de su lucha por la buena comida. Estoy deseando leerlo. - Dan Barber.

Si todos pudiéramos vivir y comer un poco más como Tom, el mundo y la cadena alimentaria estarían mucho mejor. - Anna Jones.