Comer en voz alta: Sabores atrevidos de Oriente Medio para todo el día, todos los días: A Cookbook

Opiniones de los lectores

El libro de cocina recibe elogios por sus hermosas fotografías y sus recetas deliciosas y accesibles, sobre todo en el ámbito de la cocina vegetariana y de Oriente Medio. Muchos usuarios aprecian la facilidad para seguir las recetas y la inspiración para incorporar más verduras a sus comidas. Sin embargo, algunas reseñas destacan que algunas recetas pueden resultar decepcionantes o poco prácticas para familias con gustos diversos. Hay quejas sobre la complejidad de ciertos pasos y la falta de originalidad de algunos platos.

Recetas muy bien fotografiadas y fáciles de seguir, platos deliciosos y variados, especialmente buenos para la cocina vegetariana y de Oriente Medio, inspira a cocinar con más verduras, consejos prácticos sobre la sustitución de ingredientes, redacción encantadora y atractiva.

Algunas recetas son decepcionantes o demasiado sencillas, algunos pasos son largos y complicados, no todas las recetas son prácticas para cocinar entre semana o para familias con gustos variados.

(basado en 177 opiniones de lectores)

Título original:

Eating Out Loud: Bold Middle Eastern Flavors for All Day, Every Day: A Cookbook

Contenido del libro:

Descubra una nueva visión lúdica de la cocina de Oriente Medio con más de 100 recetas frescas y llenas de sabor.

Por fin Eden Grinshpan nos desvela los secretos de su cocina saludable y delirantemente deliciosa. Sabores gigantes, estallidos de color por doquier y platos que se te antojarán para siempre. A la manera de Eden"--Bobby Flay.

La cocina accesible de Eden Grinshpan está llena de sabores y texturas brillantes que reflejan su herencia israelí y su estilo relajado pero reflexivo. En Eating Out Loud, Eden introduce a los lectores en un torbellino de sabores excitantes, mezclando y combinando ingredientes sencillos y tradicionales de nuevas maneras: cabezas enteras de brócoli asadas cubiertas con yogur herbáceo y crujiente dukkah con especias; una ensalada de pita tostada llena de jugosos melocotones de verano, tomates y un grupo de hierbas frescas; y babka que se convierte en bollos matutinos desmontables, cubiertos de chocolate y tahini y pegajosos con un glaseado de azúcar salado, por nombrar algunos.

Para cualquiera que ame el espíritu bullicioso tanto en el plato como en la mesa, Comer en voz alta es la guía perfecta para el tipo de comida -llena de familia y amigos comiendo con las manos, mojando dos veces y dejándose llevar- que uno no quiere que termine nunca.