Comer con la boca abierta

Título original:

Eating With My Mouth Open

Contenido del libro:

Comer es construir nuestra historia colectiva. Utilizamos la comida para decir, una y otra vez, quiénes somos".

Comer con la boca abierta es un libro sobre comida como nunca antes se había visto: honesto, audaz y excepcionalmente sabroso. La exploración personal y cultural de Sam van Zweden sobre la comida, la memoria y el hambre se regodea en la positividad corporal, disecciona la cultura del bienestar y todos sus defectos, y comparte las alegrías de formar parte de una familia de chefs.

Eating with My Mouth Open, que celebra la comida y todos los cuerpos que nutre, reflexiona sobre el verdadero significado de la nutrición en el sistema alimentario desestructurado en el que vivimos. Sam van Zweden no rehúye las conversaciones difíciles sobre la enfermedad mental, el peso y el bienestar, y aboga por una política del cuerpo empoderadora, productiva y significativa.