Come Como Un Cerdo, Corre Como Un Caballo: Cómo Las Luchas Alimentarias Secuestraron Nuestra Salud y la Nueva Ciencia del Ejercicio

Opiniones de los lectores

El libro es elogiado por su contenido bien documentado combinado con historias personales, lo que lo convierte en una lectura atractiva e inspiradora. Conecta eficazmente la información sanitaria con anécdotas entretenidas y ofrece nuevos puntos de vista sobre la gestión de las enfermedades relacionadas con el estilo de vida.

⬤ Bien referenciado e informativo
⬤ combina relatos personales con investigación
⬤ inspirador y entretenido
⬤ hace accesibles temas de salud complejos
⬤ fomenta el movimiento y un nuevo enfoque de la dieta y el ejercicio.

No se han señalado posibles inconvenientes del libro.

(basado en 7 opiniones de lectores)

Título original:

Eat Like a Pig, Run Like a Horse: How Food Fights Hijacked Our Health and the New Science of Exercise

Contenido del libro:

No hay píldora. No hay dieta. ¿Podría ser que nuestra suposición subyacente -que lo que comemos nos hace engordar y enfermar- sea simplemente errónea?

Para hacer frente a la abultada cintura del país y a las enfermedades asociadas a ella, los científicos han realizado la friolera de 500.000 estudios sobre la dieta y 300.000 sobre la obesidad. Los periodistas han escrito 223.000.000 y 15.600.000 artículos, respectivamente, sobre estos temas.

Sin embargo, nada parece detener la epidemia. Está claro que hace falta un nuevo enfoque. El libro de Anastacia Marx de Salcedo Come como un cerdo, corre como un caballo no sólo se basa en datos científicos, sino también en los animales y el mundo natural que nos rodea. Lo que descubra transformará el debate nacional sobre las causas profundas de nuestras enfermedades más omnipresentes y ofrecerá la esperanza de reducir drásticamente el número de personas que las padecen, independientemente de lo que comamos.

Comienza relatando su propio milagro médico: padece esclerosis múltiple, pero descubrió que el ejercicio diario impide que avance. Y ahora, nuevas investigaciones respaldan su propia experiencia. Esta revelación la llevó a preguntarse qué pasaría si las personas con enfermedades relacionadas con el estilo de vida dieran prioridad a la actividad física en su vida diaria en lugar de a la dieta.

En un fascinante viaje dividido entre perfiles personales de pacientes, científicos locos y cautivadoras historias de animales (los murciélagos, que vuelan cientos de kilómetros semanalmente, son increíblemente resistentes a las enfermedades, al igual que el ejercicio aeróbico refuerza nuestro propio sistema inmunológico), Anastacia demuestra que necesitamos ir más allá de nuestro actual modelo centrado en la dieta y adoptar un nuevo concepto dinámico del metabolismo regulado por el ejercicio. De repente, la respuesta a la buena salud global es vergonzosamente sencilla. No te preocupes por lo que comes. Preocúpese de cómo y cuánto se mueve.

Dentro de unos años, seguir una estricta dieta ceto, paleo, baja en carbohidratos o cualquier otra dieta especial para mantenerse sano será tan anticuado como usar la cura de la aguda de Ayer, el elixir de Daffy o el famoso aceite egipcio del Dr. Bonker, todos curanderos populares del siglo XIX, para curar enfermedades. Y del mismo modo que la revolución sanitaria del siglo XIX se basó en una nueva comprensión de que la verdadera causa de la malaria, la tuberculosis y el cólera eran pequeños gérmenes, bacterias y virus, la del siglo XXI se basará en nuestra nueva comprensión de que el ejercicio es el único camino hacia la salud metabólica. Fascinante y brillante, Come como un cerdo, corre como un caballo, está preparado para marcar el comienzo de esa nueva era.