Cold Brew Coffee: Técnicas, recetas y cócteles para la última moda del café

Opiniones de los lectores

El libro recibe críticas dispares. Muchos elogian la variedad y creatividad de las recetas, especialmente para los aficionados al café. Sin embargo, algunos lectores expresan su decepción por el enfoque del contenido y el estado en que se entregó.

Muchas recetas con buena variedad, bellas ilustraciones, informativo para los amantes del café preparado en frío, y algunos lectores lo encontraron inspirador y digno de ser comprado varias veces.

Algunos ejemplares estaban dañados, no se centraba lo suficiente en las bebidas de café tradicionales, no profundizaba demasiado en las técnicas de preparación en frío y algunos lectores consideraron que carecía de contenido sustancial en comparación con la información disponible en Internet.

(basado en 40 opiniones de lectores)

Título original:

Cold Brew Coffee: Techniques, Recipes & Cocktails for Coffee's Hottest Trend

Contenido del libro:

Todo lo que necesitas saber para explorar la tendencia del cold brew en casa: desde técnicas y consejos para hacerlo tú mismo hasta deliciosos cócteles y recetas El cold brew está arrasando en el mundo del café, con su sabor más dulce y suave y sus posibles beneficios para la salud.

Preparado dejando los posos del café en agua fría durante horas, ofrece una visión completamente nueva del café, y una vez que lo pruebas, ya no hay vuelta atrás. Esta práctica guía le proporcionará todos los conocimientos que necesita para estar a la última, con técnicas ilustradas paso a paso para preparar su propia infusión en frío en casa, además de consejos de expertos para ayudarle a obtener los mejores resultados de su bebida.

También incluye 35 deliciosas recetas para crear cócteles y postres con su café preparado en frío, desde el Martini Espresso y el Negroni Cold Brew hasta la Tarta de Chocolate y Café. Esta guía es imprescindible tanto para los principiantes en la elaboración de cerveza como para los artesanos de pequeños lotes.