Codos hundidos en las patatas de Idaho: ¡50 años vendiendo hamburguesas! ¿No tenemos a alguien que lo haga por nosotros?

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Título original:

Elbows Deep in Idaho Potatoes: 50 Years of Selling Burgers! Don't We Have Someone to Do That for Us?

Contenido del libro:

Codos hundidos en patatas de Idaho.

¡50 años vendiendo hamburguesas! ¿No tenemos a alguien que lo haga por nosotros?

Por: George B. Graham Jr.

Hasta los codos de patatas de Idaho, George B. Graham Jr. empezó a trabajar para McDonald's de Rockford, Illinois, en septiembre de 1964. Allí aprendió cómo una cadena de comida rápida podía gestionarse como una «operación militar». Todos los sábados por la mañana, él y su equipo hacían cola -todos sonrientes, con uniformes limpios y zapatos negros lustrados- para la inspección del bueno de Ed, que empezaba exactamente a las 10:45 de la mañana (la hora del reloj de Ed).

En la empresa de Ed, la calidad, el servicio y la limpieza eran primordiales, pero George sabe que las irresistibles patatas fritas «World Famous» eran realmente lo que hacía que los clientes volvieran.

Al dejar McDonald's después de cinco años, George comenzó lo que se convertiría en toda una vida de «Vender Hamburguesas» con Burger King de Rockford, Illinois. En 2013, el año en que George se retiró del cargo de Director General, su local había servido a más de once millones de clientes. Tras toda una vida de experiencia, estas son sus historias.

Sobre el autor.

George B. Graham Jr. y su esposa tienen cuatro nietos y cuatro bisnietos. Cuando sus hijos eran pequeños, Graham y su mujer fueron presidentes de la Asociación de Padres y Profesores de los colegios de sus hijos. Cuando su hijo se interesó por el béisbol, Graham se involucró como entrenador en la liga infantil. Del mismo modo, cuando su hijo se inició en el escultismo, Graham se convirtió en jefe de lobatos y más tarde en jefe de la tropa de boy scouts de su hijo.

Al principio de la carrera de Graham en Burger King, asistió a la Universidad BK en Miami Beach para prepararse aún más para continuar su papel de liderazgo como Gerente General.

En su tiempo libre, a Graham le gusta acampar, hacer senderismo, montar en bicicleta, trabajar la madera y cuidar de sus nietos y bisnietos.