Cócteles de la Estrella del Norte: Johnny Michaels y el Gremio de Cantineros de la Estrella del Norte

Opiniones de los lectores

El libro es una colección atractiva y bien escrita de recetas de cócteles avanzados que ofrece muchos conocimientos sobre mixología. Aunque se alaba su interesante contenido y su ingeniosa redacción, muchos críticos consideran que las recetas son complicadas y poco prácticas para preparar en casa. Sirve como gran fuente de inspiración, aunque no todas las recetas son adecuadas para barmans ocasionales.

⬤ Bien escrito y ameno
⬤ rico en interesantes recetas de cócteles e historia
⬤ ofrece una visión significativa de la mixología avanzada
⬤ gran regalo para los entusiastas de la coctelería
⬤ comentarios entretenidos e ingeniosos del autor.

⬤ Las recetas son demasiado complejas y poco prácticas para los barman caseros
⬤ requiere ingredientes difíciles de encontrar y preparaciones que llevan mucho tiempo
⬤ carece de índice, lo que dificulta la localización de recetas específicas
⬤ algunas erratas en el libro.

(basado en 7 opiniones de lectores)

Título original:

North Star Cocktails: Johnny Michaels and the North Star Bartenders' Guild

Contenido del libro:

Reconocido como uno de los mejores creadores de bebidas de las ciudades gemelas, Johnny Michaels es la respuesta de un experto en cócteles a un chef gourmet. Su base de operaciones es La Belle Vie, galardonado con el premio James Beard, pero ha diseñado los menús de cócteles de varios de sus restaurantes hermanos y de otros de los mejores restaurantes de la ciudad. Junto con barmans de primera fila como Pip Hanson, Nick Kosevich, Jesse Held, Thea Sheffert y otros miembros del North Star Bartenders' Guild, Michaels comparte 125 recetas de cócteles originales y elaborados con frutas y verduras frescas, consejos sobre técnicas y herramientas de barman y guías de licores y amargos artesanales.

Desde cócteles emblemáticos como el Handsome Devil, con bourbon, B n dictine, Frangelico y amargos picantes, hasta el Chloroform Kiss, con vodka cítrico, ginebra, chartreuse amarillo, limón y cava, pasando por bebidas sin alcohol de alta gama y ponches de fiesta lo suficientemente sabrosos como para que cualquiera pueda disfrutarlos, Las recetas de Michaels y el North Star Bartenders' Guild le ayudarán no sólo a aprender el arte de los cócteles para divertirse y relajarse en casa, sino también a apreciar los originales únicos, los sabores modernos y los clásicos sublimes que disfrutará en su próxima noche en la ciudad.

Todos los derechos de autor obtenidos por la venta del libro se donarán a SPCA International, organización comprometida con la promoción de la seguridad y el bienestar de los animales (www.spcai.org).