Cócteles botánicos - Mixología botánica con ingredientes frescos y naturales

Opiniones de los lectores

El libro «Forager's Cocktails», de Amy Zavatto, ha recibido elogios por sus sencillas recetas de cócteles que incorporan ingredientes recolectados, lo que lo hace atractivo tanto para barman principiantes como experimentados. A muchos usuarios les sirvió de inspiración para crear cócteles únicos y apreciaron la organización estacional. Sin embargo, algunos críticos señalan que el libro es más pequeño y que no profundiza en los perfiles de sabor de los ingredientes, lo que sugiere que puede no satisfacer a quienes buscan recetas más complejas.

Fácil de usar, organizado por temporadas, ofrece una variedad de recetas de cócteles con ingredientes forrajeros, inspirador para crear nuevos cócteles, adecuado tanto para barman principiantes como experimentados, bien escrito e investigado.

El libro es pequeño, carece de profundidad en la discusión de los perfiles de sabor de los ingredientes forrajeros, las recetas utilizan licores genéricos en lugar de recomendaciones específicas, puede no satisfacer a aquellos que buscan complejidad o una mayor variedad de recetas.

(basado en 16 opiniones de lectores)

Título original:

Botanical Cocktails - Botanical Mixology with Fresh, Natural Ingredients

Contenido del libro:

Cree deliciosos cócteles silvestres con ingredientes recolectados y cultivados.

El arte de los cócteles silvestres es un fenómeno creciente en todo el mundo, desde los bares pop-up de Londres hasta los mercados de agricultores y los bares clandestinos de Nueva York. Botanical Cocktails es uno de los mejores libros del mercado que recoge este creciente movimiento coctelero, ¡en un precioso formato de tapa dura para regalo!

Lleno de espléndidas fotografías a todo color, deliciosas recetas y la bella prosa de la experta en coctelería Amy Zavatto, esta inspiradora guía para disfrutar de la vida al aire libre es una delicia para todos los amantes de los cócteles y los bármanes aficionados.

Este magnífico libro incluye 40 recetas increíbles divididas por estaciones, así como consejos sobre la mejor manera de cultivar y buscar los ingredientes más sabrosos, desde bayas a hierbas, chiles a verduras, flores a frutas, así como sugerencias estacionales y consejos sobre conservación y almacenamiento.

Cócteles botánicos es una deliciosa caja de herramientas para sacar el máximo partido de jardines, espacios comunes y setos y elaborar cócteles deliciosos y únicos.

Publicado anteriormente como Forager's Cocktails por HarperCollins.