Cocino en color: sabores brillantes de mi cocina y de todo el mundo

Opiniones de los lectores

Este libro de cocina es muy apreciado por su bonita presentación y sus recetas sabrosas y sencillas, pensadas para quienes disfrutan con el uso de hierbas y especias. Aunque es ideal para entretener y probar nuevos platos, algunos usuarios lo encuentran menos práctico para cocinar a diario debido a los ingredientes específicos que requiere.

Presentación espectacular, recetas sabrosas y sencillas, anima a probar nuevos platos, es ideal para entretener y se adapta a distintos niveles de habilidad.

Los ingredientes pueden ser difíciles de encontrar para cocinar todos los días, no es una opción para comidas sencillas diarias, puede requerir una cocina bien surtida.

(basado en 5 opiniones de lectores)

Título original:

I Cook in Color: Bright Flavors from My Kitchen and Around the World

Contenido del libro:

De la autora del libro de cocina aclamado por la crítica My Two Souths,esta próxima colección de recetas muestra cómo Asha Gómez ha ampliado su exuberante y único estilo de cocina - con recetas que se centran en sabores interculturales, arco iris de verduras, postres de tonos preciosos y giros a base de especias.

Conocida por su sencilla mezcla de tradiciones culinarias del sur de Estados Unidos y de su tierra natal, Kerala, en el sur de la India, Asha Gómez sigue desarrollando su estilo de cocina único. En este vibrante libro de cocina incluye platos de todo el mundo: desde su ensalada tailandesa de papaya verde con gambas secas, pasando por su particular versión de la paella catalana, hasta su ceviche de mero con fruta de la pasión, lima y pomelo, inspirado en su viaje como embajadora mundial de CARE.

I Cook in Color celebra los perfiles de sabores internacionales y la fusión de tradiciones culinarias, y refleja tanto los recuerdos más queridos de Asha de la cocina de su madre en Kerala, como sus extraordinarias experiencias de viaje....