Cocinar verduras en lugar de carne - Una selección de recetas vegetarianas antiguas

Título original:

Cooking Vegetables Instead of Meat - A Selection of Old-Time Vegetarian Recipes

Contenido del libro:

Diseñado para vegetarianos y entusiastas de la vida sana, "Cocinar verduras en lugar de carne" es un libro de cocina de época lleno de recetas sencillas pero eficaces para una deliciosa cocina vegetal.

Este libro de cocina atemporal es muy recomendable para todo aquel que quiera dar un toque de sabor a su competencia culinaria, y no debe faltar en la lista de los vegetarianos modernos en busca de inspiración. Contenido: "Olla caliente de verduras", "Remolachas al horno "m "Remolachas con mantequilla", "Alcachofas de Jerusalén fritas", "Alcachofas fritas", "Verduras Plat a Luxe", "Colinabos y zanahorias Pompadour", "Zanahorias tiernas y judías de mantequilla", "Crema de zanahorias", "Crema de acedera", "Patatas souffl", "Patatas souffl", etc.

Muchos libros antiguos como éste son cada vez más escasos y caros. Teniendo esto en cuenta, volvemos a publicar este volumen en una edición asequible, moderna y de alta calidad, con una nueva introducción sobre vegetarianismo encargada especialmente.