Cocinar tan rápido como pueda: La historia de un chef sobre la familia, la comida y el perdón

Opiniones de los lectores

Las reseñas de las memorias de Cat Cora, «Cooking as Fast as I Can», destacan su atractiva narración y su sincera visión de su vida y su carrera como chef. Muchos lectores aprecian su transparencia y los aspectos divertidos de su viaje. Sin embargo, hay opiniones encontradas: algunos lectores consideran que el libro es aburrido o que no merece la pena dedicarle tiempo.

Relato atractivo, franca y transparente sobre su vida, lectura fácil y rápida, interesante visión del mundo culinario, ideal para los amantes de las biografías, historia inspiradora de perseverancia, entretenido y bien escrito.

A algunos el libro les pareció aburrido, lo consideraron una pérdida de tiempo y hubo quejas sobre un problema con el formato (CD).

(basado en 31 opiniones de lectores)

Título original:

Cooking as Fast as I Can: A Chef's Story of Family, Food, and Forgiveness

Contenido del libro:

Conmovedor... tan cálido y reconfortante como una comida casera" ( People ), un libro de memorias sin tapujos sobre la vida sureña, la herencia griega, el matrimonio entre personas del mismo sexo -y las comidas que han dado forma a sus recuerdos- de la estrella de Food Network y primera mujer ganadora de Iron Chef, Cat Cora.

Antes de convertirse en una chef de renombre y estrella de Food Network, Cat Cora era sólo una niña de Jackson, Mississippi, donde los días eran lentos y cada comida se hacía desde cero. A los quince años, Cora ya estaba escribiendo el plan de negocio de su primer restaurante. Su amor por la cocina empezó en su casa griega, donde el queso feta fresco y las aceitunas curadas en casa adornaban la mesa. Cat se pasaba el día interiorizando los platos que constituirían la piedra angular de su filosofía culinaria: desde pollo frito crujiente y bizcochos bañados en miel hasta spanakopita. Pero fuera de la cocina, la vida de Cat era volátil.

En Cocinar tan rápido como pueda, Cat Cora revela las experiencias que marcaron su vida, desde los abusos sexuales en su infancia hasta las realidades de la vida como lesbiana en el Sur profundo. Relata cómo encontró su pasión en la cocina y llegó a asistir al prestigioso Culinary Institute of America y a ser aprendiz de chefs con estrellas Michelin en Francia. Tras su gran oportunidad como copresentadora con Rocco Di Spirito en el programa Melting Pot de Food Network, Cat rompió barreras al convertirse en la primera concursante femenina de Iron Chef.

En un relato épico e íntimo a la vez, Cat cuenta conmovedoramente cómo encontró valor y redención en las oscuras verdades de su pasado y cómo encontró consuelo en la cocina y el trabajo, cómo su pasión por la cocina la ayudó a superar las dificultades y, en última instancia, a encontrar la felicidad en casa y convertirse en esposa y madre de cuatro hijos. Por encima de todo, se trata de "una mirada desarmante y sincera a los altibajos y la verdadera valentía de una estrella culinaria" ( Kirkus Reviews ).