Cocinar para salvar la vida

Opiniones de los lectores

El libro es un libro de cocina único y fascinante que desafía las ideas convencionales sobre la comida, con recetas bien descritas e ilustraciones divinas, aunque algunos lectores encontraron las instrucciones carentes de utilidad y la terminología desafiante.

⬤ Contenido interesante y que invita a la reflexión
⬤ recetas bien descritas y fáciles de seguir
⬤ ilustraciones divinas
⬤ recetas rápidas y realistas.

⬤ Instrucciones poco útiles
⬤ caro
⬤ el uso de terminología extranjera puede resultar confuso
⬤ falta de fotos y detalles limitados de las recetas.

(basado en 4 opiniones de lectores)

Título original:

Cooking to Save Your Life

Contenido del libro:

Todos conocemos a Abhijit Banerjee como economista galardonado con el Premio Nobel. Ahora les presentamos a Abhijit Banerjee como chef gourmet. En este libro de cocina lúdico, erudito y sensacionalmente delicioso, Banerjee nos lleva a través de las recetas con las que ha deleitado a sus amigos, colegas y estudiantes: desde aguacate asado a costillas de cerdo de Andhra, salade niçoise deconstruida a un pastel hecho en menos de 20 minutos.

A lo largo del libro, reflexiona sobre Karl Marx, la cocina vegetariana bengalí y por qué la sopa es tan consoladora.

Magníficamente ilustrado por Cheyenne Olivier, se trata de un libro tanto para leer como para cocinar platos excepcionales.