Cocinar con aceite de coco - Recetas sin gluten y sin cereales para vivir bien

Opiniones de los lectores

El libro se centra en la incorporación de productos de coco en recetas saludables, y ofrece una variedad de platos deliciosos y fáciles de seguir. Muchos usuarios aprecian las hermosas fotografías y la idoneidad del libro para quienes tienen restricciones dietéticas como la sensibilidad al gluten. Sin embargo, algunos opinan que muchas recetas se limitan a sustituir los aceites normales por aceite de coco y no son especialmente innovadoras.

Incluye una variada selección de recetas saludables, fotografías atractivas, instrucciones fáciles de seguir y buena información sobre la cocina sin gluten. Muchas recetas son deliciosas y adecuadas para diversas necesidades dietéticas, como las dietas paleo y sin cereales.

Algunas recetas parecen ser simples cambios de ingredientes normales por productos de coco y pueden carecer de creatividad. Algunos usuarios tuvieron problemas con ciertas recetas, describiéndolas como poco exitosas o poco atractivas.

(basado en 32 opiniones de lectores)

Título original:

Cooking with Coconut Oil - Gluten-Free, Grain-Free Recipes for Good Living

Contenido del libro:

¿Por qué el coco? Las ventas de aceite de coco se están disparando, ya que las personas que se preocupan por su salud están descubriendo los beneficios de este alimento milagroso. Se ha demostrado que el aceite de coco Reduce el colesterol malo Aumenta la función tiroidea Quema grasa abdominal y Aumenta la energía y la resistencia.

Su producto hermano, la harina de coco, es: No contiene gluten Tiene un alto contenido en fibra y proteínas, y es un buen sustituto del trigo. Disfrute, pues, de más de 75 deliciosas recetas con aceite y harina de coco acompañadas de hermosas fotografías. Todos los platos son sin gluten, sin cereales y utilizan aceite de coco superalimentario.

Aquí hay platos como Muffins de limón y semillas de amapola ricos en proteínas, Pizza con costra de coliflor y Asado de cerdo en olla de cocción lenta. Son frescos, sabrosos y, sobre todo, estupendos para ti a muchos niveles.