Cocina Vegana Fresca: Recetas Deliciosas Para La Cocina Vegana Y Cruda

Opiniones de los lectores

El libro ha recibido críticas abrumadoramente positivas por sus recetas únicas y saludables, sus instrucciones claras y sus imágenes vibrantes. Sin embargo, algunos críticos consideran que es demasiado simplista o que carece de opciones de comidas sustanciosas.

El libro presenta recetas frescas e interesantes centradas en una alimentación sana, instrucciones fáciles de seguir y bellas fotografías. Muchos usuarios apreciaron la variedad de platos asiáticos y el uso creativo de los ingredientes. Las recetas se describen como deliciosas, con algunos platos destacados que se adaptan impresionantemente a las preferencias de sabor.

Algunos lectores opinan que el libro es demasiado sencillo y está dirigido a principiantes, por lo que carece de recetas sustanciosas para platos completos. Unos pocos señalaron que algunos ingredientes podían ser difíciles de encontrar y que el proceso de cocción podía ser complejo o llevar mucho tiempo. Además, se pedían más recetas crudas e instrucciones detalladas sobre los ingredientes.

(basado en 23 opiniones de lectores)

Título original:

Fresh Vegan Kitchen: Delicious Recipes for the Vegan and Raw Kitchen

Contenido del libro:

Irresistible comida vegana de los galardonados pioneros de la comida callejera vegana, David y Charlotte Bailey de Wholefood Heaven. David y Charlotte Bailey han arrasado en los mercados callejeros con su vibrante y saludable cocina vegetariana y vegana.

En su comida no se trata de lo que falta, sino de aprovechar al máximo el potencial y el sabor de los ingredientes vegetales. Descubre tentadores platos sin huevo ni lácteos procedentes de regiones con una larga tradición de alimentación vegetariana, como Asia y la India, así como innovadores giros de las tapas españolas, el mezze de Oriente Medio, el dim sum chino y mucho más. Desde desayunos copiosos a ensaladas ligeras, pasando por reconfortantes platos principales y dulces bajos en azúcar, La cocina vegana fresca es una magnífica colección de recetas emocionantes y satisfactorias con un sabor estupendo.

Una inspiradora colección de recetas con platos clásicos de diversas culturas, como el curry de coco tailandés, las tortitas de garbanzos israelíes, las empanadillas de verduras marroquíes y los rollitos de tofu chinos. Incluso puede darse un capricho y preparar postres clásicos, desde una tarta de queso con piña y coco hasta una suntuosa mousse de chocolate.