Cocina trampa

Opiniones de los lectores

El libro de cocina ofrece una variedad de recetas de comida casera fáciles de seguir, atractivas para cocineros de todos los niveles, aunque incluye un tono desenfadado y a veces profano que puede no ser adecuado para todo el mundo. Algunos usuarios consideran que el formato y los ingredientes son accesibles, mientras que otros lo critican por sus instrucciones poco claras y su falta de minuciosidad.

⬤ Recetas fáciles de seguir que son fáciles de usar y adecuadas para todos los niveles de habilidad.
⬤ Fotografías atractivas que mejoran la experiencia culinaria.
⬤ Comida reconfortante que resulte apetecible y satisfactoria.
⬤ Ingredientes sencillos que se pueden encontrar en el supermercado.
⬤ Bueno para cocinar a diario sin técnicas complejas.

⬤ Algunas recetas carecen de claridad y detalle, lo que lleva a confusión.
⬤ El uso aleatorio de palabrotas puede no ser apropiado para regalar o compartir con determinados públicos.
⬤ Algunos usuarios opinan que el libro está mal editado y no ofrece suficiente orientación.
⬤ Sentimientos encontrados sobre las historias personales frente al contenido de las recetas.

(basado en 52 opiniones de lectores)

Título original:

Trap Kitchen

Contenido del libro:

Un libro de cocina divertido e irreverente para el cocinero casero poco convencional que busca darle un toque picante a su cocina, con más de 30 recetas de soul food inspiradas en los sabores de Compton.

Conozca a Spank y News, los chefs detrás del restaurante de culto favorito de Los Ángeles, en esta "parte colección de recetas y parte autobiografía" que "detalla el ascenso del dúo desde la vida pandillera hasta cocinar para gente como Snoop Dogg y Kendrick Lamar" ( Time Out ).

Cuando dos antiguos miembros de las bandas rivales más nefastas de Los Ángeles decidieron unirse bajo un mismo horno, no tenían ni idea de que estarían creando un imperio. Trap Kitchen es un vistazo a las comidas que se han hecho famosas en las calles de Los Ángeles gracias a la serie de restaurantes pop-up que siguen floreciendo por toda la zona. Famosos y residentes acuden por igual a los locales para degustar comidas conmovedoras, pero es más que eso.

Tras perder a amigos y familiares a causa de la violencia, nos enteramos de cómo los creadores de Trap Kitchen intentaron cambiar el rumbo de sus vidas utilizando la cocina como motor. Mientras que otros libros de cocina pueden presumir de un nivel de atractivo urbano en su realismo, este libro de cocina también profundiza en las historias de por qué se involucraron en la cocina en primer lugar.

En su interior también encontrará más de 30 recetas divertidas y deliciosas que han hecho las delicias de la famosa clientela del restaurante, como por ejemplo:

- Mac de Trampa.

- Bacon y Queso Joven.

- Pollo BBQ con Demasiada Salsa.

- Pollo y Gofres.

- Gumbo de Marisco.

- Bistec Skrrrrrt.

- Salmón a la Parrilla.

- Chuletas jóvenes al calor.

Trap Kitchen es a la vez una experiencia conmovedora y estomacal para conocer cómo dos hombres cambiaron sus estrellas buscando la paz y la buena comida para sí mismos y para su comunidad.