Opiniones de los lectores
Resumen:El libro de cocina es bien recibido por sus estupendas recetas sureñas, sencillas de preparar y con resultados agradables. Sin embargo, algunos usuarios prefieren la versión en tapa dura a la edición en rústica.
Ventajas:Grandes recetas sureñas, ingredientes e instrucciones sencillas, productos finales agradables, envío rápido.
Desventajas:Sólo disponible en rústica, algunos usuarios prefieren la versión en tapa dura.
(basado en 4 opiniones de lectores)
Título original:
Southern Cooking to Remember
Contenido del libro:
La comida sureña es tan deliciosa y variada como la región de la que procede: gumbo de gambas cocido a fuego lento en las cocinas de la costa del golfo, venado asado de los pinares de Alabama, patos salvajes de los pantanos de Georgia, altas pilas de pasteles de Tennessee, charlotte apilada en tazones de cristal, pastel de bayas de rocío, vino scuppernong, tiernas hojas de nabo con trozos de pan de maíz caliente, guisantes cocidos con codillo de jamón, estofado Brunswick según una antigua receta familiar, pescado fresco con hush puppies, tarta de ajedrez, soufflé de calabaza, pan de cuchara, codorniz asada con sémola de maíz al horno, pollo frito crujiente, gruesas lonchas de jamón del país con salsa red-eye.
La lista es interminable, como saben los buenos cocineros del Sur y los comensales exigentes.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9780878057467 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Idioma: | inglés |
| Encuadernación: | Tapa blanda |
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