Cocina portuguesa: La auténtica y robusta cocina de Portugal

Opiniones de los lectores

El libro ha sido bien recibido por sus atractivas recetas y sus conocimientos culturales, lo que lo convierte en un gran recurso para los interesados en la cocina portuguesa. Sin embargo, algunos lectores han señalado que se trata de una reimpresión de una edición anterior, que puede no contener información actualizada.

⬤ Recetas útiles que capturan la cocina portuguesa, combinadas con historia cultural
⬤ fácil de usar
⬤ amenos relatos de viajes
⬤ recomendado como regalo.

Edición antigua sin actualizaciones; algunos lectores la consideraron una reimpresión de la edición de 1993 sin descripciones modernas.

(basado en 9 opiniones de lectores)

Título original:

Portuguese Cooking: The Authentic and Robust Cuisine of Portugal

Contenido del libro:

Carol Robertson comparte su fascinación por el país y su cocina en animadas entradas de diario y deliciosos dibujos, mientras que las evocadoras fotografías de David Robertson ofrecen una mirada a las maravillas del paisaje y la cultura portugueses.

El resultado es un libro de viajes personal para los amantes de la buena mesa. Portugal ha sido bendecido con una cocina sabrosa y compleja que aúna influencias de Europa, África y el mundo musulmán.

Los platos, sencillos de preparar, se basan en carne de cerdo y mariscos de todo tipo, así como en tomates, aceitunas, col rizada, pimientos picantes y dulces, ajo, menta y la magia sedosa del aceite de oliva virgen. Deléitese con el auténtico sabor de Portugal.