Cocina Limpia: El libro de cocina mediterránea baja en carbohidratos: Recetas rápidas y fáciles, ricas en proteínas, bajas en azúcar y sanas en grasas para una salud duradera.

Opiniones de los lectores

El libro de cocina ofrece una variedad de recetas mediterráneas bajas en carbohidratos que en general han sido bien recibidas por su accesibilidad, instrucciones claras y atractivo para toda la familia. Sin embargo, algunos lectores han señalado problemas con los sabores insípidos, la letra pequeña y la calidad de la encuadernación.

⬤ Gran variedad de recetas mediterráneas bajas en carbohidratos.
⬤ Ingredientes accesibles que muchos lectores ya tienen a mano.
⬤ Instrucciones claras y buena organización.
⬤ La mayoría de las recetas se adaptan a diferentes restricciones dietéticas (por ejemplo, ceto, sin gluten).
⬤ La información nutricional proporcionada es útil para quienes controlan los carbohidratos.
⬤ Opciones y ajustes aptos para niños.
⬤ Muchos lectores encontraron las recetas deliciosas y fáciles de seguir.

⬤ Algunas recetas resultaron insípidas o poco condimentadas.
⬤ Falta de suficientes fotos, y algunos críticos deseaban más elementos visuales.
⬤ La letra pequeña y la tinta clara dificultan a veces la lectura de las recetas.
⬤ Problemas de calidad con la encuadernación; algunos libros se deshacen tras un uso mínimo.
⬤ Algunos ingredientes pueden ser difíciles de encontrar en ciertas regiones.

(basado en 53 opiniones de lectores)

Título original:

Clean Eating Kitchen: The Low-Carb Mediterranean Cookbook: Quick and Easy High-Protein, Low-Sugar, Healthy-Fat Recipes for Lifelong Health-More Than 6

Contenido del libro:

De la creadora de Clean Eating Kitchen, Michelle Dudash presenta The Low-Carb Mediterranean Cookbook con recetas sencillas centradas en las plantas para una salud de por vida.

La dieta mediterránea ocupa el primer puesto por ser fácil de seguir y ofrecer resultados probados para mejorar la salud del corazón y la gestión del azúcar en sangre, disminuir el riesgo de cáncer y aumentar la longevidad. Este libro de cocina combina los mejores aspectos de la dieta mediterránea con más de 100 recetas nutritivas que ayudan a toda la familia a comer limpio, incluyendo 60 comidas que se pueden preparar en 30 minutos o menos.

Cocina Limpia: El libro de cocina mediterránea baja en carbohidratos ofrece los beneficios de la dieta mediterránea con menos carbohidratos, satisfaciendo un régimen basado principalmente en plantas y mariscos que es más alto en proteínas y grasas buenas. Este libro incluye los ingredientes y sabores más sanos y apetecibles de la dieta mediterránea, que sin duda provocarán ansias de viajar, entre ellos:

⬤ Pastel griego de espinacas con corteza de harina de almendras.

⬤ Pasteles de carne libaneses con carne picada y limón.

⬤ Estofado de garbanzos con cúrcuma y comino.

⬤ Ensalada de Fattoush con cebollas rojas caramelizadas.

⬤ Solomillo de cerdo a la plancha con uvas, nueces y queso azul.

⬤ Chuletas de cordero especiadas a la marroquí con menta.

⬤ Envolturas de lechuga con pollo Gyro.

⬤ Camarones con Zoodles y Salsa de Tomate Fresco.

⬤ Y queso burrata con fresas marinadas con balsámico.

Con recetas bajas en carbohidratos y azúcar y repletas de proteínas, usted y su familia pueden mantenerse sanos siguiendo uno de los mejores estilos de vida alimentarios del mundo. Disfrute de comidas sencillas y saludables que dejarán a todos los comensales contentos y satisfechos con Clean Eating Kitchen: El Libro de Cocina de la Dieta Mediterránea Baja en Carbohidratos.