Cocina Libanesa, Nueva Edición: Más de 185 recetas sencillas, deliciosas y auténticas

Opiniones de los lectores

El libro de cocina ha recibido una mezcla de elogios y críticas de los usuarios. Muchos aprecian las hermosas fotografías y la autenticidad de las recetas, que lo hacen atractivo tanto para cocineros principiantes como expertos. Sin embargo, algunos usuarios han informado de problemas de etiquetado y errores en las recetas, que han restado valor a la experiencia global.

Bellas fotografías, recetas fáciles de seguir, autenticidad, ideal para principiantes y expertos, incluye muchas opciones vegetarianas, muy apreciada por las familias, formato actualizado y atractivo.

Algunas páginas de recetas están mal etiquetadas o contienen inexactitudes, falta de instrucciones claras en algunas recetas, se observan múltiples errores en la edición impresa, no es tan inspirador como algunos esperarían.

(basado en 17 opiniones de lectores)

Título original:

Lebanese Cuisine, New Edition: More Than 185 Simple, Delicious, Authentic Recipes

Contenido del libro:

Esta nueva edición del amado clásico Cocina libanesa devuelve la cocina mediterránea y de Oriente Medio fácil y auténtica a un público totalmente nuevo con más de 185 recetas modernas y tradicionales, así como fotos totalmente nuevas.

Cocina libanesa incluye lo mejor de la cocina mediterránea y de Oriente Medio, como por ejemplo

⬤ Hummus casero tradicional.

⬤ Sabroso Falafel.

⬤ Delicioso pescado al horno con salsa tahini.

⬤ Sabroso Estofado de Cordero con Kibbi.

⬤ Dulce Baklava.

⬤ Cuadrados de farina.

⬤ Arroz con leche especiado.

La cocina libanesa se completa con un glosario de términos árabes y sugerencias de menús, por lo que se convertirá en un bienvenido complemento de la biblioteca de cualquier cocinero.

La madre de Leila Habib-Kirske, Madelain Farah, escribió la edición original de Cocina libanesa para recordar las recetas clásicas de su madre. Ahora, en su nueva edición, Leila continúa la tradición familiar añadiendo sus propias recetas y actualizando las de su madre y su abuela en esta colección única en su género.

La cocina mediterránea y de Oriente Medio se ha hecho cada vez más popular por sus sabores únicos, su carácter saludable y la variedad de platos vegetarianos. Las recetas de la cocina libanesa se dividen en distintos tipos de platos (panes, sopas, pescado, entrantes, kibbi, mihshi, arroces, platos vegetarianos, platos con yogur, salsas, postres). Y el favorito de todos: ¡hummus casero!