Cocina lenta moderna

Título original:

Modern Slow Cooker

Contenido del libro:

Las ollas de cocción lenta son la mejor manera de cocinar si quiere ahorrar tiempo, dinero y esfuerzo sin dejar de disfrutar de una deliciosa comida casera. Pueden hacer mucho más de lo que imaginas, desde platos sustanciosos y reconfortantes hasta platos frescos y ligeros.

Pero el miedo a las cenas sosas, aguadas o blandas significa que este electrodoméstico setentero por excelencia necesita una renovación moderna. La reina de los electrodomésticos, Alyce Alexandra, está aquí para demostrarte que, con las recetas adecuadas, las comidas en slow cooker pueden ser vibrantes, interesantes y llenas de sabor, y no sólo sopas y guisos interminables. En Modern Slow Cooker encontrarás la receta perfecta para cada ocasión, tanto si se trata de una sencilla cena entre semana, lista en cuanto entras por la puerta, como de una elaborada cena de fin de semana.

Está repleto de platos sin carne, nutritivos y saciantes, que requieren muy poco esfuerzo y harán que todo el mundo vuelva a por más. Alyce muestra cómo la olla de cocción lenta brilla por sus ingredientes sanos y rentables, como verduras, cereales, legumbres y leguminosas, y comparte todos sus consejos y trucos para obtener los mejores resultados con su olla de cocción lenta.

Las 85 recetas infalibles se adaptan a dietas vegetarianas, veganas, sin lácteos, sin huevo, sin gluten, sin frutos secos y sin soja, ¡aunque tampoco oirás quejas de los carnívoros en la mesa! Así que reconsidera tu olla de cocción lenta. Te sorprenderá todo lo que puedes hacer.