Título original:
Crystal Coast Cookery: Old School Recipes from North Carolina Coast Home Cooks
Contenido del libro:
Recetas tradicionales de cocineros caseros de la costa y los Outer Banks de Carolina del Norte.
Desde las recaudaciones de fondos de la iglesia hasta las cenas de los domingos, son recetas que se han transmitido de generación en generación, intercambiadas entre amigos y compartidas, escritas a toda prisa, en las esquinas de los recibos, en el reverso de las etiquetas de las latas y en las esquinas de almanaques en desuso. Son las recetas de la gente, elaboradas en sus propias cocinas, para sus propias familias, según sus propios gustos.
Le damos la bienvenida con abundante hospitalidad sureña para que comparta este "lío del buen comer".
