Cocina cotidiana para diabéticos

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Título original:

Everyday Cooking for Diabetics

Contenido del libro:

Más de 200 recetas creadas especialmente para las personas con diabetes y sus familias. Cocina diaria para diabéticos promueve una dieta saludable similar a la dieta baja en grasas y rica en fibra que los médicos recomiendan hoy en día para todo el mundo.

Estas recetas son naturalmente bajas en azúcar. Cada receta incluye un análisis nutricional. Los diabéticos no tienen por qué sentirse apartados de los demás miembros de la familia a la hora de comer.

Cocina diaria para diabéticos no limita al cocinero a alimentos especiales para "diabéticos", sino que hace hincapié en los ingredientes frescos disponibles en la mayoría de los mercados locales. Utiliza los nuevos intercambios de alimentos de la Asociación Americana de Diabéticos.