Cocina Consciente; Recetas de Temporada e Inspiraciones del Retiro Holístico Sunny Brow Farm

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Título original:

Conscious Cookery; Seasonal Recipes and Inspirations from Sunny Brow Farm Holistic Retreat

Contenido del libro:

Un libro de cocina para inspirar una forma de vida saludable que proviene del cuerpo y la intuición, no sólo de la mente. Cocina consciente es una maravillosa fusión holística de conciencia nutricional, alimentos silvestres, cosechas caseras, alimentos orgánicos no procesados, macrobiótica, la filosofía de los cinco elementos y el amor por conectar plenamente con todas y cada una de las estaciones.

Si nos dejamos llevar por la energía de las estaciones y somos conscientes de los ingredientes que nos proporciona la naturaleza, podemos inspirarnos en un nuevo enfoque de la cocina y la alimentación que favorezca nuestra salud holística. Cuando comemos algo, tiene un impacto nutricional y energético; este libro apoya la comprensión de estos dos aspectos, lo que en última instancia permite un mejor flujo en nuestras vidas individuales, y una fuerza y vitalidad para ser quienes realmente somos.

Las eclécticas recetas a base de plantas son ideales para veganos y vegetarianos, ya que garantizan una dieta sabrosa y nutritiva. Todas las recetas están libres de lácteos y azúcares refinados, con la adición de muchas ideas e inspiraciones sin gluten.