Cocina con aceite de oliva: recetas cardiosaludables que aumentan el colesterol bueno y reducen las grasas saturadas

Opiniones de los lectores

Las reseñas de «Olive Oil Baking», de Lisa A. Sheldon, destacan una mezcla de comentarios positivos sobre las recetas saludables y deliciosas, junto con algunas críticas sobre la falta de información nutricional y problemas de impresión. Muchos críticos elogian el libro por su capacidad para crear postres sabrosos sin grasas tradicionales, mientras que unos pocos consideran insatisfactorio el uso del aceite de oliva en la repostería.

⬤ Recetas sanas y deliciosas, muchas de las cuales son del agrado de todos
⬤ las recetas dan buenos resultados
⬤ ayuda a reducir las grasas saturadas
⬤ consejos interesantes e historia sobre el aceite de oliva
⬤ agradable para familias y dietas especiales
⬤ eficaz a la hora de sustituir la mantequilla por aceite de oliva
⬤ varios reseñadores informan de resultados positivos con los productos horneados.

⬤ Algunas recetas pueden resultar grasientas para ciertos usuarios
⬤ falta información nutricional para los consumidores preocupados por la salud
⬤ errores de impresión en algunos ejemplares
⬤ carece de atractivo visual al no tener fotos
⬤ algunas quejas sobre el tamaño de las recetas teniendo en cuenta las porciones familiares
⬤ un crítico informó de que el libro se perdió en el envío.

(basado en 19 opiniones de lectores)

Título original:

Olive Oil Baking: Heart-Healthy Recipes That Increase Good Cholesterol and Reduce Saturated Fats

Contenido del libro:

Olive Oil Baking"" se centra en los porqués y los cómos de la sustitución del aceite de oliva y otros aceites y grasas saludables en postres y dulces favoritos que suelen llevar margarina y/o mantequilla.

Estas recetas también introducen otros cambios sencillos y opciones que las hacen más saludables que las recetas tradicionales y los productos de panadería comprados en las tiendas. En todos los casos, estos cambios conservan o mejoran los sabores, olores y texturas familiares que esperamos de la cocina de un panadero"".