Cocina china kosher

Opiniones de los lectores

Se trata de un libro de cocina china kosher que recibe críticas mayoritariamente positivas por su autenticidad, facilidad de uso y estilo ameno. Incluye una gran variedad de recetas y es elogiado por hacer accesible la cocina china sin necesidad de equipos especiales. Sin embargo, hay algunas críticas negativas que citan la insatisfacción con la utilidad del libro y la calidad de las recetas.

⬤ Bien escrito y fácil de seguir
⬤ recetas auténticas que son kosher
⬤ los ingredientes son accesibles
⬤ incluye una variedad de platos
⬤ agradable de leer, como si un amigo te estuviera guiando
⬤ bueno para los interesados en las leyes dietéticas kosher.

Algunos usuarios encontraron el libro inútil; puede que no satisfaga las expectativas de quienes buscan cocina china tradicional sin restricciones kosher.

(basado en 8 opiniones de lectores)

Título original:

Chinese Kosher Cooking

Contenido del libro:

Cuando Betty Goldberg comenzó a explorar las maravillas de la cocina china, descubrió que, con un poco de experimentación, las auténticas recetas chinas podían transformarse en espléndidos platos kosher.

Aquí presenta cientos de sus excelentes recetas, con instrucciones claras sobre cómo prepararlas en la cocina estrictamente kosher sin sacrificar nada del sabor chino. También incluye una sección introductoria que nos informa de cómo seleccionar los ingredientes, cómo planificar una cena y cómo convertirse en experto en técnicas específicas de cocina y servicio.