Clonebrews, 2ª Edición: Recetas para 200 cervezas comerciales

Opiniones de los lectores

El libro es un recurso muy completo para los cerveceros caseros, ya que ofrece una gran variedad de recetas de cerveza y técnicas de elaboración. Es muy recomendable tanto para principiantes como para cerveceros experimentados, aunque algunos usuarios señalaron problemas de claridad en las instrucciones, sobre todo en las recetas con cerveza de grano. La colección incluye recetas para distintos tipos de cerveza, pero algunos lectores consideraron que se hacía demasiado hincapié en las lagers y que faltaba claridad en la conversión de los métodos de extracto a los de todo grano.

⬤ Contiene una amplia variedad de recetas
⬤ ideal para cerveceros caseros principiantes
⬤ proporciona una guía paso a paso
⬤ cubre diferentes métodos de elaboración de cerveza (extracto, mini-mash, todo grano)
⬤ informativo sobre ingredientes
⬤ incluye recetas exitosas y premiadas
⬤ bien organizado por estilo de cerveza.

⬤ Instrucciones poco claras para la elaboración de cerveza «todo grano»
⬤ algunas recetas carecen de información completa
⬤ posible sobrerrepresentación de recetas de cerveza rubia
⬤ algunos usuarios prefieren más claridad y detalles sobre los procesos de clonación
⬤ problemas ocasionales de edición con las versiones digitales.

(basado en 228 opiniones de lectores)

Título original:

Clonebrews, 2nd Edition: Recipes for 200 Commercial Beers

Contenido del libro:

Elabora tus propios clones de Magic Hat #9, Ithaca Brown, Moose Drool, Samuel Adams Boston Ale y otras 196 cervezas comerciales Revisada, mejorada y ampliada, esta segunda edición de CloneBrews contiene 50 recetas totalmente nuevas, directrices actualizadas para la maceración y una función de maridaje que recomienda la mejor comida para combinar con cada cerveza.

Con un equipo básico de elaboración de cerveza y un poco de experiencia, podrá elaborar en casa todas sus cervezas lager y ales favoritas.