Clean Green Eats: Más de 100 recetas de comida limpia para mejorar toda tu vida

Opiniones de los lectores

El libro ha sido muy elogiado por su enfoque informativo de la alimentación sana, sus recetas creativas y sabrosas y su énfasis en los cambios de estilo de vida más que en las dietas estrictas. Es adecuado para quienes desean mejorar su salud sin sacrificar el sabor, y muchos críticos consideran que las recetas son fáciles de seguir y adaptables. Sin embargo, algunos lectores expresaron su decepción por la falta de información nutricional, algunos ingredientes desconocidos y un desequilibrio percibido en los tipos de recetas.

Recetas bien escritas e informativas, sabrosas y creativas, centradas en una alimentación sana y no en una dieta estricta, fomenta la exploración y la variedad de ingredientes, visualmente atractiva con hermosas fotos, las recetas son en general fáciles de seguir, adecuada para la planificación de comidas, consejos útiles sobre el almacenamiento y la selección de ingredientes.

Falta información nutricional en las recetas, algunos ingredientes pueden ser desconocidos o requerir compras especiales, una parte significativa del libro se centra en bebidas y postres en lugar de platos principales, algunas recetas pueden resultar repetitivas o abrumadoras debido a los ingredientes desconocidos.

(basado en 183 opiniones de lectores)

Título original:

Clean Green Eats: 100+ Clean-Eating Recipes to Improve Your Whole Life

Contenido del libro:

Limpie su dieta y luzca y siéntase mejor que nunca con este sencillo y hermoso libro de cocina que incluye más de 100 recetas que hacen fácil y delicioso comer limpio y verde.

Todos sabemos que deberíamos comer más alimentos ecológicos, pero después de unas cuantas variaciones de la misma ensalada, zumo o batido, es fácil quedarse sin ideas que exciten nuestras papilas gustativas. En Clean Green Eats, la célebre chef Candice Kumai ofrece una respuesta a ese dilema con más de 100 recetas sencillas, únicas y deliciosas elaboradas con alimentos integrales repletos de nutrientes que te ayudarán a perder peso, desintoxicarte y tener un aspecto increíble. Todas sus recetas están libres de gluten sin esfuerzo (no requieren ingredientes complicados) y, aunque se centra en una dieta basada en plantas, la idea de la "carne como capricho" -comer proteínas animales de alta calidad en porciones razonables- también es fundamental en su plan.

Clean Green Eats comienza con la limpieza de una semana de Candice, que incluye zumos, batidos y comidas sencillas, y continúa con un plan de seis semanas para desarrollar prácticas saludables que durarán toda la vida. No hay privación con las deliciosas bebidas, desayunos, aperitivos, sopas, ensaladas, guarniciones, platos principales y postres de Candice. Empieza el día con un batido verde de coco y almendras o granola con especias y canela. Para comer, llénate de ensalada de farro, edamame y guisantes. Prepara Ensalada asiática de bistec con jengibre y ajo, Ensalada de salmón al curry con superalimentos o Tostadas de gambas con chile y lima para una cena deliciosa. Para un final fabuloso, incluye postres como Tarta vegana de aguacate y chocolate negro y "Helado" de masa de galletas con chips de chocolate y plátano.

Destierra los alimentos procesados, el azúcar y los hábitos de carbohidratos que conducen a la fatiga, hinchazón del vientre, mala digestión y antojos constantes - deja que Clean Green Eats te ayude a verte y sentirte mejor que nunca, sin necesidad de privaciones.