Clásicos vegetarianos: 300 recetas esenciales y fáciles para cada comida

Opiniones de los lectores

El libro ha recibido elogios por la claridad de sus instrucciones, la variedad de ingredientes fáciles de encontrar y las deliciosas recetas para vegetarianos y no vegetarianos. Sin embargo, algunos críticos señalaron la falta de originalidad para los cocineros experimentados, así como problemas con el índice y la dependencia de los productos lácteos en muchas recetas.

Instrucciones claras, variedad de recetas, se dirige tanto a vegetarianos como a no vegetarianos, utiliza ingredientes sencillos y fáciles de conseguir, adecuado para principiantes, muchas recetas son fáciles de preparar y deliciosas.

Falta de originalidad para los cocineros experimentados, índice frustrante, dependencia de los lácteos en muchas recetas, lo que puede no convenir a los veganos, algunas recetas se consideran poco interesantes o mal ejecutadas.

(basado en 19 opiniones de lectores)

Título original:

Vegetarian Classics: 300 Essential and Easy Recipes for Every Meal

Contenido del libro:

Jeanne Lemlin marca la pauta en cocina vegetariana accesible y atractiva.

Clásicos vegetarianos es el libro más útil y completo de Jeanne hasta la fecha: una colección esencial de 300 recetas infalibles de sopas, ensaladas, sándwiches, pastas, pizzas, calzones, guisos, salteados, platos de cocina, guarniciones, aperitivos, postres y desayunos. Cada receta es profundamente satisfactoria y sorprendentemente sencilla, lo que refleja la dedicación característica de Jeanne a las técnicas sencillas y al sabor incomparable.