Cistitis intersticial: 100 recetas sencillas para quienes padecen CI

Opiniones de los lectores

El libro ha recibido críticas dispares de los lectores, en particular de los que padecen cistitis intersticial (CI). Mientras que algunos aprecian el esfuerzo y encuentran las recetas agradables, muchos otros critican la inclusión de ingredientes que no son adecuados para las dietas para la CI y expresan su decepción por la falta en el libro de una guía dietética exhaustiva específica para la CI.

Algunos lectores consideraron que las recetas eran sabrosas y sencillas de seguir, apreciaron la variedad de opciones y mencionaron que el libro podría ser útil para quienes no padecen IC o para los familiares que desean apoyar a los enfermos de IC. Recetas específicas como Macarrones con queso y Fricasé de pollo recibieron comentarios positivos.

Muchos usuarios señalaron que las recetas contienen numerosos ingredientes que no son seguros para las personas con CI, como azúcares refinados y alimentos muy ácidos. Falta contenido educativo sobre dietas inocuas para la CI, y algunas recetas se perciben como poco inspiradas o demasiado simplistas. Además, varios lectores señalaron que el libro podría haber incluido más opciones de postres adecuados para la CI. En general, muchos opinaron que el libro no cumplía sus expectativas.

(basado en 36 opiniones de lectores)

Título original:

Interstitial Cystitis: 100 Simple Recipes for IC Sufferers

Contenido del libro:

La cistitis intersticial (CI) puede hacer la vida muy difícil de muchas maneras.

Una de las principales formas en que la CI puede afectar a su vida es quitándole los alimentos que siempre ha disfrutado comiendo. En este delicioso libro de recetas, Tanya Glover, que padece CI desde hace muchos años, comparte algunas recetas sencillas pero deliciosas que toda su familia también puede disfrutar.

Contiene recetas fáciles de seguir para bebidas excitantes, desayunos, sopas, ensaladas, pastas, platos vegetarianos, aves, ternera, cordero, postres y mucho más, por qué no mezclar y combinar para menús completos todos los días de la semana.