Circuitos Gumbo: Rutas poéticas, legados gastronómicos

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Título original:

Gumbo Circuitry: Poetic Routes, Gastronomic Legacies

Contenido del libro:

Circuitos Gumbo: Rutas poéticas, legados gastronómicos es en parte conmemorativo, en parte celebración, en parte «llamada» (en contraposición a «llamada») y en parte Carnaval.

No nos equivoquemos: se trata de un libro criollo y, como tal, esta colección es una carta de amor a las comunidades criollas, indígenas del Golfo Sur y latinas de Luisiana, en la patria y en la diáspora. Se trata de una historia multimodal que empieza y termina con un festín.

En la primera (y debutante) colección de poesía y libros de cocina de Jolivétte, la comida es tierra y la comida es familia. En esta colección creativa y cultural, Jolivétte celebra la intimidad del parentesco y la historia que se eleva de la tierra a la comida que cocinamos, a las historias que contamos en nuestras mesas y a las canciones que cantamos en los porches tomando café de achicoria, escuchando como el musgo español susurra una canción de cuna criolla.