Ciencia y tecnología de la agricultura ecológica

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Título original:

Science and Technology of Organic Farming

Contenido del libro:

La agricultura ecológica no es sólo una filosofía, sino también una ciencia bien documentada. La segunda edición de La ciencia y la tecnología de la agricultura ecológica presenta la base científica de la agricultura ecológica y los métodos de aplicación necesarios para lograr rendimientos adecuados mediante la nutrición y la protección de las plantas.

La agricultura ecológica es un método científicamente derivado de la mejora de la fertilidad del suelo para aumentar los rendimientos agrícolas con insumos químicos limitados. Como tal, puede satisfacer la demanda pública de reducir los insumos químicos en la agricultura y desempeñar un papel clave en la satisfacción de las necesidades de una población mundial en crecimiento. La nueva edición de este libro de gran prestigio ofrece detalles claros y completos sobre cómo se puede mantener la fertilidad del suelo y cómo se pueden nutrir las plantas en la agricultura ecológica.

⬤ Los capítulos sobre fertilidad del suelo y nutrición de las plantas explican la química de la planta, el suelo y la solución del suelo y destacan la importancia de los macronutrientes y micronutrientes de las plantas.

⬤ El libro ofrece información práctica sobre el uso de abonos verdes, compost y cal para mantener la fertilidad del suelo; introduce métodos de labranza de la tierra; proporciona métodos orgánicos de control de malas hierbas, insectos y enfermedades; y sugiere cómo pueden almacenarse los productos alimentarios sin refrigeración.

⬤ El texto proporciona información sobre cómo evaluar y gobernar el estado nutricional de los cultivos y la fertilidad y condición del suelo y presenta directrices, recomendaciones y procedimientos para determinar las mejores recomendaciones de fertilidad para situaciones individuales.

⬤ Esta edición incluye un capítulo totalmente nuevo sobre hidroponía que explica los enfoques orgánicos de la producción de cultivos hidropónicos.

Con una completa bibliografía de referencias, este texto es una guía práctica para cualquier persona interesada en la agricultura ecológica, desde agricultores y asesores agrícolas hasta profesores, edafólogos, fitólogos, entomólogos y estudiantes de otras ciencias biológicas y medioambientales.