Ciencia avícola

Título original:

Poultry Science

Contenido del libro:

Las aves domesticadas que el hombre cría por sus plumas, su carne o sus huevos se denominan colectivamente aves de corral.

Algunas de las aves que entran en esta categoría son las gallinas, los gansos, los patos y los pavos. La avicultura es una especialidad de la zootecnia que se ocupa de encontrar formas mejores y más eficaces de criar aves de corral que produzcan huevos y carne sanos.

Trabaja para mejorar la producción avícola y la seguridad alimentaria. También estudia las distintas enfermedades que pueden afectar a la producción avícola, su prevención y las formas de controlarlas. Este libro ofrece una visión completa del campo de la avicultura.

En él se han incluido diferentes enfoques, evaluaciones y conceptos relacionados con este campo. Este libro será de gran ayuda a quienes busquen información para ampliar sus conocimientos.