Cibi: Platos sencillos de inspiración japonesa para compartir con la familia y los amigos

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Título original:

Cibi: Simple Japanese-Inspired Meals to Share with Family and Friends

Contenido del libro:

Cibi, que significa "pequeño", es un libro de cocina japonesa casera inspirado en la cafetería y espacio de diseño del mismo nombre creados en Melbourne por Meg y Zenta Tanaka.

Contiene 80 recetas de temporada de verduras, pescado y marisco, carne, cereales y fideos, y dulces, además de pequeños artículos sobre elementos de la cocina y la cultura alimentaria japonesas, acompañados de bellas fotografías e ilustraciones. Las recetas, muchas de ellas pensadas para compartir, reflejan a la perfección la filosofía de Meg y Zenta: un enfoque fresco de la sencillez con productos de calidad.

CIBI incorpora elementos de la cultura del diseño japonés y destellos de los mundos de su joven familia en Collingwood, Tokio y Okayama, el lugar de nacimiento de Meg, junto con instantáneas (en palabras e imágenes) de la sensación CIBI: el disfrute de la comida, la comunidad y el compartir.