Chocolate vegano: Postres sin lácteos, deliciosos y decadentes sin disculpas

Opiniones de los lectores

Vegan Chocolate», de Fran Costigan, es ampliamente elogiado por sus deliciosas recetas, sus minuciosas instrucciones y su capacidad para crear postres veganos que atraen tanto a veganos como a no veganos. Muchos críticos destacan la eficacia del libro a la hora de elaborar postres de chocolate decadentes que no saben a vegano, haciendo hincapié en el uso de ingredientes éticos y de alta calidad. Sin embargo, algunos usuarios consideran que algunas recetas son complicadas y difíciles, y unos pocos han tenido problemas con recetas específicas que no han salido como esperaban.

⬤ Recetas deliciosas y probadas que no saben veganas.
⬤ Instrucciones claras y precisas con información útil sobre los ingredientes.
⬤ Resulta atractivo tanto para veganos como para no veganos, lo que lo hace versátil para todos los panaderos.
⬤ Magníficas fotos que mejoran la experiencia de lectura.
⬤ La experiencia y la pasión de la autora son evidentes en todo el libro.

⬤ Algunas recetas pueden ser complicadas y adecuadas para panaderos más experimentados.
⬤ Algunos usuarios han informado de que algunas recetas no han funcionado como se esperaba.
⬤ Las listas de ingredientes pueden intimidar al principio a los panaderos novatos.
⬤ Algunos lectores expresaron su deseo de disponer de más recetas.

(basado en 138 opiniones de lectores)

Título original:

Vegan Chocolate: Unapologetically Luscious and Decadent Dairy-Free Desserts

Contenido del libro:

Puede ser difícil encontrar postres veganos realmente indulgentes, especialmente de chocolate. Pero por primera vez, tartas de chocolate, brownies, trufas, pudines, helados y mucho más están al alcance de la mano: sin lácteos, ecológicos, de comercio justo y sublimes.

Fran Costigan, autora, instructora de repostería y potencia vegana, ha dedicado años a satisfacer su gusto por lo dulce sin dejar de ser vegana. A través de la experimentación y de largas horas en la cocina, ha recreado algunos de sus postres de chocolate favoritos como interpretaciones más saludables que superan la prueba del sabor: Trufas de chocolate agridulce (con diversas variaciones de sabor), una tarta de capas Brooklyn Blackout, una tarta Sacher, incluso pasteles de chocolate Moon Pies. Sus detalladas instrucciones permiten obtener resultados de calidad profesional en todo momento: es como una clase personal de repostería, directamente en su cocina.

El regalo perfecto para cualquier goloso, Chocolate vegano se convertirá en un clásico instantáneo.