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Título original:
Dark Chocolate: A Guide to Artisan Chocolatiers
Contenido del libro:
Chocolate negro es un libro cuidadosamente seleccionado que presenta a más de 40 chocolateros de todo el mundo, cada uno con una filosofía basada en prácticas de comercio justo y un compromiso con la elaboración artesanal del chocolate de grano a tableta.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781864708066 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Idioma: | inglés |
| Encuadernación: | Tapa dura |
| Año de publicación: | 2019 |
| Número de páginas: | 208 |
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