Chic doméstico

Opiniones de los lectores

Domestic Chíc, de Kristin Sollenne, es un libro de cocina visualmente atractivo, organizado por estaciones y menús, con ingredientes frescos y de temporada. El libro ofrece una amplia gama de recetas sencillas y deliciosas, aptas tanto para el ocio como para el día a día. Aunque a muchos de los lectores les ha encantado la belleza de las fotografías y la facilidad de uso del libro, han expresado su preocupación por la brevedad de las instrucciones y la necesidad de realizar pequeños ajustes para adaptarlas a las preferencias dietéticas.

Magníficamente fotografiado, con una foto para cada receta.

Organizada por temporadas, lo que facilita la planificación de las comidas en función de los productos de temporada.

(basado en 8 opiniones de lectores)

Título original:

Domestic Chic

Contenido del libro:

La chef Kristin Sollenne, una estrella culinaria en alza, ha acaparado titulares por su filosofía alimentaria contemporánea, sus consejos de cocina asequibles y sus platos saludables reinventados. En lugar del a veces abrumador enfoque de los libros de cocina, Kristin te ofrece la guía definitiva para cocinar y entretener según las estaciones.

Con 16 menús previamente planificados y más de 100 recetas con innovadores consejos de decoración que coinciden con las fiestas y celebraciones de cada estación, ¡ésta es tu única parada para organizar un evento fabuloso y a la moda! A través de cada menú se despiertan sabores y maridajes únicos, junto con conmovedoras historias y tradiciones familiares. Como nutricionista titulada, Kristin se centra en los productos frescos de temporada y en la fastuosidad de cada estación para guiar su paladar. Apasionada de los platos sanos y sabrosos, muestra un enfoque «de la granja a la mesa» de la cocina tradicional italiana.

Piensa en una versión moderna de los clásicos de tu abuela. Hablando de modernidad, echa un vistazo a la línea de delantales de diseño de alta costura para la cocina de Kristin, CELLINI, y diviértete siempre con pasión y estilo. Este libro ya ha sido avalado por Stephane Caporal, chef ejecutivo del Fisher Island Club, Travis London, chef famoso del New York City Restaurant Group y Ed Schoenfeld, restaurador de Nueva York.

Kristin Sollenne ha sido noticia por su filosofía gastronómica contemporánea, su comida italiana ligera y sus consejos de cocina asequibles, con apariciones regulares en WCBS Morning News, así como en el programa TODAY de la NBC, Fox5 Good Day New York, Fox Business y como juez invitada en Beat Bobby Flay y Kitchen Casino de la NBC. En 2014, apareció en la décima temporada de Food Network Star como mentora de la finalista Lucca Della Casa. Sollenne, galardonada en 2013 en el Top 30 under 30 de Zagat, ha cocinado para Taylor Swift, Seth Rogan, Ed Sheeran y todo el elenco de SNL.

Supervisa las tres cocinas del New York City Restaurant Group (NYCRG) Bocca Di Bacco y promueve una filosofía de comida de la granja a la mesa centrada en ingredientes limpios y sencillos. Además de chef ejecutiva y directora culinaria, ha añadido a su lista la de diseñadora con el lanzamiento de una línea de delantales de cocina de alta costura, CELLINI.