Cerveza: su historia y su valor económico como bebida nacional

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Título original:

Beer - Its History and its Economic Value as a National Beverage

Contenido del libro:

Este libro de época contiene un tratado detallado sobre la cerveza, siendo una exploración de su historia y valor comercial. Este volumen es muy recomendable para quienes se interesan por el desarrollo de la industria cervecera, y no debe faltar en la colección de los coleccionistas más exigentes.

El contenido incluye: «Visión preliminar del tema», “Historia temprana de la cerveza”, “Historia temprana de la cerveza, continuación”, “Historia moderna de la cerveza”, “Cómo se fabrica la cerveza y qué es”, “El desarrollo de la cerveza ale, porter y lager”, “Estado y perspectivas del comercio de la cerveza”, “Ventajas comparativas de la cerveza sobre los licores destilados o espirituosos”, etcétera. Muchas obras antiguas como ésta son cada vez más escasas y caras.

Nosotros volvemos a publicar este volumen en una edición asequible y moderna, con una nueva introducción sobre la fabricación de la cerveza, encargada especialmente para la ocasión. Publicado por primera vez en 1880.