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Título original:
Phoenix Beer: A History Rising to New Peaks
Contenido del libro:
La historia cervecera de Phoenix se remonta a mediados del siglo XIX, cuando las pequeñas fábricas de cerveza tenían que lidiar con el agua salobre, el calor abrasador del desierto y la falta de refrigeración. Cuando llegó la Ley Seca, las cervecerías del estado ya no daban abasto.
No fue hasta la década de 1930 cuando la Arizona Brewing Company dejó su primera huella indeleble en la sed del Estado del Cobre. Cuando llegó su última llamada, una nueva fuerza llamada Four Peaks resurgió de sus cenizas tan majestuosamente como las montañas que le dan nombre.
El autor Dave Clark le guiará desde los iconos cerveceros de ayer hasta la escena cervecera actual, en rápida evolución. Descubra y aprecie la cerveza de Phoenix, desde la clásica y limpia pilsner de Helton Brewing, que rivaliza con las mejores de Alemania, hasta el sabor local del suroeste, Hatch Chile Gatos.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781467140980 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Encuadernación: | Tapa blanda |
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