Título original:
Sweet Cherries
Contenido del libro:
Este nuevo libro ofrece una cobertura exhaustiva de la historia, las mejoras genéticas, la fisiología de la producción, el crecimiento y el cultivo, el establecimiento y la gestión de los huertos y las consideraciones relativas a la cosecha para una producción sostenible de cerezas. Las cerezas dulces son un cultivo especializado, sujeto a importantes riesgos de producción para los agricultores, pero con un alto potencial de rentabilidad en el mercado debido a la fuerte demanda de los consumidores por su sabor intensamente agradable y sus beneficios nutracéuticos.
Escrito por un renombrado equipo de expertos, este libro hace hincapié en los principios científicos que subyacen en las prácticas de producción de cerezas. Actúa como un recurso para la comprensión científica básica del crecimiento de las plantas y el cultivo, proporcionando la clave tanto para la elección razonada de las prácticas del huerto como para la solución de problemas futuros. El libro:
⬤ Cubre las variedades mejoradas de cerezo dulce y los portainjertos.
⬤ Describe los sistemas más avanzados de formación y producción de árboles.
⬤ Considera las tecnologías y decisiones de gestión del riesgo de producción.
Muy ilustrado y presentado a todo color, Sweet Cherries está escrito con detalles prácticos y conceptos fisiológicos subyacentes para su uso por fruticultores principiantes y establecidos, consultores y asesores, con un enfoque principal en las cerezas dulces del mercado fresco, además de estudiantes y profesionales de la horticultura.
