Cerezas: Botánica, producción y usos

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Título original:

Cherries: Botany, Production and Uses

Contenido del libro:

Las cerezas dulces y ácidas (Prunus avium y Prunus cerasus) son importantes cultivos frutales cuya demanda es alta y creciente.

En los últimos años se han lanzado o desarrollado un gran número de nuevas variedades, portainjertos y sistemas de formación para mejorar la eficiencia y rentabilidad de los huertos de cerezos. Cerezas: Botánica, producción y usos abarca la genética, ecofisiología, producción, protección y usos de las cerezas.

Con datos científicos actualizados e información aplicada, este libro es de gran valor para investigadores, profesores y todos los profesionales que trabajan en la cadena de valor de las cerezas.