Cerdo: Cocina con pasión por el cerdo

Opiniones de los lectores

El libro es muy elogiado por sus imaginativas y variadas recetas con carne de cerdo, sus bellas ilustraciones y la evidente pasión de la autora por el tema. Sin embargo, algunos usuarios han informado de que han recibido ejemplares dañados y de que algunas recetas les han parecido repetitivas o poco interesantes.

Bien escrito e informativo, recetas imaginativas, bellas ilustraciones, adecuado para los amantes de la carne de cerdo y para quienes deseen mejorar sus habilidades culinarias.

Algunos ejemplares llegaron dañados, ciertas recetas son repetitivas o aburridas.

(basado en 24 opiniones de lectores)

Título original:

Pig: Cooking with a Passion for Pork

Contenido del libro:

La carne de cerdo es sana, barata y versátil.

En Cerdo, el carismático chef Johnnie Mountain comparte sus secretos para preparar la carne de cerdo en más de 100 deliciosas recetas, como Chuletas de cerdo al ajo y salvia a la parrilla y Lomo de cerdo con costra de hinojo y sal. Las prácticas explicaciones sobre los distintos cortes de carne y sobre cómo ahumar, conservar y curar, además de los enlaces de los smartphones a vídeos instructivos, convierten a Cerdo en el sueño de cualquier amante de la carne de cerdo.