Cene en Palestina: El auténtico sabor de Palestina en 60 recetas de mi familia a tu mesa

Opiniones de los lectores

El libro de cocina recibe críticas abrumadoramente positivas por sus auténticas recetas palestinas, la claridad de sus instrucciones y la belleza de su presentación. Los lectores aprecian la facilidad con que se siguen las recetas y la posibilidad de crear platos deliciosos y sanos, aptos para distintos niveles de habilidad. Muchos señalan que sirve de puente hacia la cocina de Oriente Medio, por lo que es ideal tanto para principiantes como para cocineros experimentados.

Recetas auténticas y deliciosas, instrucciones claras y fáciles de seguir, presentación visualmente atractiva, incluye opciones para restricciones dietéticas (DF, GF), historias culturales e imágenes mejoran la experiencia, muy recomendable para principiantes y cocineros experimentados.

Algunos comentarios no han mencionado ningún inconveniente específico; sin embargo, una posible desventaja podría ser que ciertas recetas pueden requerir ingredientes que son menos familiares para algunos cocineros fuera de la cocina de Oriente Medio.

(basado en 115 opiniones de lectores)

Título original:

Dine in Palestine: An Authentic Taste of Palestine in 60 Recipes from My Family to Your Table

Contenido del libro:

Lleve los atrevidos sabores de Palestina a su cocina.

Recree en casa platos palestinos tradicionales y llenos de sabor con esta completa colección de recetas de Oriente Próximo. Desde platos familiares como el Dawali (hojas de parra rellenas de carne de vacuno), el Shawarma y la Baklawa, hasta platos más complejos como el Musakhan, el plato nacional de Palestina, Heifa Odeh ha adaptado cuidadosamente sus recetas familiares con técnicas simplificadas, para que disfrutar del sabor de Palestina sea más fácil que nunca.

Explore toda la gama de esta rica cocina, desde desayunos con sabores atrevidos como el Ka'ek El Quds (pan de sésamo de Jerusalén) y platos principales satisfactorios como el salmón con melaza de granada y harissa, hasta dulces como el tradicional knafeh palestino, la tarta de higos y miel con pistachos y mucho más. Tanto si lleva años haciendo cocina árabe como si desea ampliar su repertorio, este libro de cocina tiene algo para todos los gustos.