Cenas rápidas y saludables: Recetas rápidas, sanas y deliciosas para gente ocupada

Opiniones de los lectores

El libro de cocina ofrece una gama de platos de una sola olla con ingredientes únicos y es elogiado por sus recetas deliciosas y saludables. Sin embargo, algunos usuarios consideran que no es adecuado para comidas rápidas y fáciles, especialmente para principiantes, y señalan que el diseño de la portada podría ser más atractivo.

⬤ Deliciosas ideas para cenar
⬤ originales platos de una sola olla
⬤ fomenta el uso de ingredientes poco habituales
⬤ comidas sanas y razonablemente rápidas
⬤ recetas fáciles de seguir
⬤ explicadas claramente con imágenes.

⬤ Algunas recetas no son rápidas y fáciles
⬤ no es adecuado para principiantes
⬤ contiene ingredientes que pueden resultar desconocidos
⬤ el diseño de la cubierta es poco atractivo.

(basado en 7 opiniones de lectores)

Título original:

Healthy Speedy Suppers: Quick, Healthy and Delicious Recipes for Busy People

Contenido del libro:

Repleto de recetas rápidas, sencillas y deliciosamente saludables, Healthy Speedy Suppers inspirará a cualquiera que se sienta demasiado cansado u ocupado para cocinar al final del día. Katriona MacGregor empezó su columna Speedy Weeknight Suppers para The Telegraph online en 2013, después de que su regreso a la agotadora vida de oficina londinense provocara un bajón en su dieta.

Decidida a dejar de comer platos precocinados y tostadas con queso todas las noches, empezó a elaborar recetas que no tardaban más de 40 minutos en hacerse, estaban repletas de ingredientes sanos y de buena calidad y tenían un sabor fantástico. Las recetas son frescas, de temporada y nutritivas, y muestran una amplia gama de influencias de todo el mundo. Las listas de ingredientes son breves, la preparación se reduce al mínimo y los métodos son sencillos, a menudo en una sola olla o bandeja.

Todos ellos se han puesto a prueba en casa después de un ajetreado día en la oficina, y los ingredientes son fáciles de encontrar y se pueden recoger al volver del trabajo. Desde la veraniega ensalada de fresas, hinojo y pollo, pasando por el cálido curry de berenjenas y lentejas rojas, hasta la sabrosa lubina con fideos tailandeses, hay recetas para todos los gustos, dietas y estaciones.

La mayoría de las recetas no contienen trigo ni lácteos, y todas son naturalmente bajas en grasas, azúcares y carbohidratos refinados. Además, incluye una guía de productos básicos de la despensa, sugerencias para las sobras, sustituciones de ingredientes y variaciones sencillas, por lo que se trata de un recurso culinario único para personas estresadas y ocupadas.