Cenando con Liyuen

Opiniones de los lectores

El libro de cocina ha sido muy elogiado por sus deliciosas recetas elaboradas con ingredientes comunes, acompañadas de bellas imágenes y atractivas historias. Los usuarios disfrutaron de la autenticidad y calidez del estilo de la autora, y muchos recomendaron el libro a cualquier persona interesada en la cocina china.

Recetas bien organizadas, instrucciones fáciles de seguir, fotos bonitas, utiliza ingredientes comunes, ofrece historias personales sobre las recetas, comidas auténticas y deliciosas, fuerte conexión personal con el autor.

Algunos usuarios deseaban un segundo libro de cocina, aunque los contras específicos no se mencionan mucho en las reseñas.

(basado en 7 opiniones de lectores)

Título original:

Dining with Liyuen

Contenido del libro:

Culminación de 35 años de carrera, Dining with Liyuen presenta auténticas recetas chinas fáciles de preparar en casa. Liyuen Buesing es chef, gastrónoma y empresaria.

Criada en Taiwán, aprendió de su madre el arte de la cocina tradicional china. Liyuen se trasladó a New Hampshire en 1975 y lleva más de 35 años enseñando cocina china en la zona de Seacoast. Sus galardonados rollitos de primavera se venden en toda Nueva Inglaterra.

Es la propietaria y directora de Liyuen's Chinese Culinary Specialties, una escuela de cocina, servicio de catering, mercado mayorista y comida china para llevar en North Hampton, NH. "Cuando me mudé a New Hampshire y me convertí en escritora gastronómica y crítica de restaurantes del Portsmouth Herald hace 14 años, pregunté a todos mis conocidos dónde encontrar buena comida china en la zona.

Todos me recomendaron Liyuen's Chinese Culinary Specialties. Después de disfrutar de su cocina realmente auténtica y deliciosa, supe que tenía que asistir a una clase en su escuela de cocina para aprender a preparar al menos algunos de esos platos en mi propia casa. Aprendí a hacer los jugosos dumplings y muchas cosas más, pero también conocí el origen de esos platos y su importancia a través de las fascinantes, entretenidas y conmovedoras historias familiares de Liyuen.

Que ahora podamos tener esas historias y recetas en un libro encantador es casi -no del todo- pero casi tan maravilloso como escuchar a la propia Liyuen contarlas". --Rachel Forrest Escritora gastronómica y crítica de restaurantes The Portsmouth Herald.