Cena con amor: Recetas vegetarianas y pescatarianas vibrantes, deliciosas y reconfortantes para todos los días

Opiniones de los lectores

Las reseñas de «Cena con amor» destacan el libro como un libro de cocina bello e inspirador que combina a la perfección recetas pescatarianas y vegetarianas con un relato de amor y comunidad. Los lectores aprecian las imágenes vibrantes, la facilidad para seguir las recetas y la conexión emocional que la autora infunde en el proceso culinario. El libro ha sido bien recibido por su variedad y su capacidad para adaptarse a distintas preferencias dietéticas. Sin embargo, puede haber críticas mínimas en cuanto a la posible expectativa de recetas más extensas o a los retos a la hora de personalizar completamente algunos platos.

Presentación vibrante y bella, recetas fáciles de seguir, variedad de sabores y opciones dietéticas (pescatariana, vegetariana, vegetariana), conexión emocional con la comida y la cocina, narración inspiradora y creativa, e incluye consejos de personalización.

Algunos lectores pueden esperar recetas más complejas o técnicas más avanzadas, y unos pocos pueden desear una mayor variedad de alternativas basadas en la carne.

(basado en 35 opiniones de lectores)

Título original:

Supper with Love: Vibrant, Delicious, and Comforting Plant-Forward and Pescatarian Recipes for Every Day

Contenido del libro:

El esperado primer libro de cocina de la bloguera gastronómica e instagrammer sureña Michelle Braxton está repleto de deliciosas recetas vegetarianas y pescatarianas, fáciles de preparar y flexibles, elaboradas con ingredientes sanos y de temporada, y compartidas con su característico estilo cálido y acogedor.

Michelle Braxton siempre ha creído que el ingrediente secreto de cualquier plato es el amor, y que lo mejor de cualquier comida es la alegría que se siente al compartirla con las personas que te importan. Fundó su blog Cena con Michelle como una forma de celebrar las verduras y difundir la alegría y la felicidad que encuentra en la cocina vegetariana y pescatariana. Con más de 85 recetas, Michelle muestra lo sencillas, nutritivas y sabrosas que pueden ser las comidas vegetarianas.

En Cena con amor, Michelle comparte su viaje personal a través de la comida, el amor y la vida. Con algunas de sus recetas favoritas bellamente fotografiadas para ensaladas, sopas, guarniciones, sándwiches, cuencos, cenas y cenas vibrantes y satisfactorias, destaca los ingredientes naturales y de temporada en cada paso del camino. Aportando toques sin carne a algunos platos reconfortantes clásicos, elabora platos asequibles y fáciles de preparar, nutritivos y dignos de antojo. Como firme creyente en la necesidad de encontrar el estilo de vida que mejor se adapte a cada uno, anima a los lectores a seguir su propio ritmo y a practicar el "estilo libre", ofreciéndoles innumerables variaciones y sustituciones de ingredientes, formas de "veganizar" las recetas (si aún no son veganas), maridajes de recetas y formas creativas de reutilizar las sobras, para que puedan disfrutar de sus recetas como quieran. Desde sencillas comidas en una sola cazuela hasta cenas de domingo, hay recetas para todos los gustos, estados de ánimo y horarios.

Aunque su pasión por la comida se nutrió de su educación e infancia en Georgia, Michelle encuentra ahora inspiración en cocinas de todo el mundo. Los lectores se sentirán inspirados con ensaladas innovadoras como la Ensalada de fresas y halloumi con aliño balsámico cremoso y la Ensalada de brócoli y pasta con salsa ranchera picante, guarniciones que agradan a todos como el Puré de patatas cargado y el Arroz con tomate al horno y aceitunas castelvetrano, y como Michelle ha sido bautizada como la "reina de las sopas", sopas saludables como la Sunshine Dal y la favorita del blog... Zuppa Toscana vegetariana. Zuppa Toscana vegetariana, y platos fuertes como el Pastel de verduras del domingo por la noche y la Cazuela de enchiladas Kitchen Sink.

Con Cena con amor, comer verduras es divertido, nutritivo y delicioso. Tanto si eres vegetariano como omnívoro, un experto cocinero casero o un principiante, o si quieres alimentar una boca hambrienta o toda una mesa, estas recetas no sólo satisfarán, sino que alimentarán tu cuerpo y tu alma. Así que coge una silla, ¡estás invitado a cenar!